Ljubitelji čokolade i čarobnih putovanja, ima li vas? Ukoliko da, na pravom ste mestu. Da li ste jedni od onih koji ne podnose ukus magičnih pečuraka? Niste jedini i ne krivimo vas. Koliko god da uživamo u putovanjima na koje nas magične pečurke vode, njihov zemljani i gorak ukus nije za svakoga. Zato vam predstavljamo jednostavan način da zamaskirate taj ukus i to nečime čemu nećete moći da odolite – čokoladom! Mislimo da sa ovom kombinacijom zaista nema greške. Spremni da odete na slatko psihonautično putovanje?
DA LI JE BOLJE JESTI MAGIČNE PEČURKE CELE ILI SA ČOKOLADOM?
Mešanje vaših magičnih pečuraka sa pićem ili hranom trebalo bi da bude poslednje rešenje – najbolje je da idete prirodnim putem. Zašto? Jer je psilocibin hemijsko jedinjenje koje vaše telo mora da apsorbuje, da bi se proizveli i efekti i osetila psihodelična i halucinogena dejstva. Kada vaše telo u isto vreme apsorbuje hranu, to može da smanji efekat ovog psihaktivnog sastojka i možda nećete osetiti sve ono što biste inače. Međutim, ukoliko su pečurke samlevene u fini prah, one se lakše apsorbuju nego inače. Ipak, ako ste vlasnik osetljivog nepca koje ima problema sa degustacijom magičnih pečuraka što ometa vaše kosmonautičko putovanje u kojem biste trebali da uživate, naš jednostavan recept za čokoladne magične pečurke je as u vašem rukavu, idealan za sve ljubitelje slatkog. Međutim, pored nutritivnih vrednosti kakaa i povećanog nivoa antioksidanata, on je i stimulans za poboljšanje raspoloženja, što može pouspešiti vaše iskustvo. Pored toga, kakao sadrži blage nivoe inhibitora monamin oksidaze (MAOI).
ŠTA ĆE VAM TREBATI? SASTOJCI ZA ČOKOLADNE MAGIČNE PEČURKE
Ne brinite, nećemo vam tražiti da lutate gradom i tražite sastojke koje ne umete ni da izgovorite, kao što to često biva sa navodno “jednostavnim” receptima. Sve što vam je potrebno da obradujete svoje nepce i pretvorite magične pečurke u čokoladnu poslasticu je sledeće:
- Mlečna čokolada po vašem izboru, kao što je, na primer, Milka (Ko ne voli Milku?)
- Doza suvih, odnosno sušenih magičnih pečuraka (1,5 grama ili manje u zavisnosti od vaših afiniteta i tolerancije, ali nikad više od toga!)
- Silikonski kalup za pečenje koji biste inače koristili za pečenje mafina, na primer, sa kojim se možete i poigrati te pretvoriti svoje čokoladne magične pečurke u srca, cvetiće ili bilo koje druge oblike.
JEDNOSTAVAN RECEPT ZA ČOKOLADNE MAGIČNE PEČURKE (ZA 1 OSOBU)
Sa toliko korisnih svojstava, nije ni čudo što spoj magičnih pečuraka i čokolade rezultira divnom, slatkom harmonijom. Ukoliko ste spremni da zasladite svoje čarobno putovanje, evo kako da napravite svoje čokoladne magične pečurke:
- Uzmite jednu porciju čokolade – jedan ili dva reda kockica i stavite ih u činiju, a zatim ih istopite u mikrotalasnoj ili na ringli. Budite oprezni, jer čokolada može lako da izgori u mikrotalasnoj.
- Sameljite svoje sušene magične pečurke ili ih što sitnije iseckajte i ravnomerno rasporedite u silikonski kalup.
- Ostavite otopljenu čokoladu da se malo ohladi, ali budite tu – nikako ne dozvolite da ponovo postane čvrsta, inače ćete morati sve ispočetka.
- Otopljenu, ali donekle ohlađenu čokoladu ravnomerno sipajte u kalup.
- Stavite kalup u frižider i ostavite da se stegne.
- Jedite svoje čokoladne magične pečurke i uživajte u svom čarobnom slatkom putovanju!
DODATNI SAVETI I NAJČEŠĆA PITANJA ZA LJUBITELJE SLATKIH ČAROBNIH PUTOVANJA
- Doziranje magičnih čokolada od pečuraka
Iako svaka osoba koja konzumira magične pečurke ima određenu dozu koju obično koristi i na koju je navikla, uvek koristite za nijasnu manju gramažu pečuraka kada ih pravite zajedno sa čokoladom, ukoliko ih usitanjavate, jer mogu dovesti do intenzivnijeg dejstva. Na primer, ako inače jedete 2 grama sušenih šečuraka, stavite po 1 gram u svoju poslasticu, barem za prvi put.
- Kakvog je ukusa čokolada sa magičnim pečurkama?
Čokolade od pečuraka imaju ukusan orašasti ukus. U stvari, da ne znate šta je u pitanju, mogli biste pomisliti da jedete čokoladu sa fino mlevenim orašastim plodovima.
- Na šta treba obratiti pažnju?
Najteži deo pravljenja čokolade sa magičnim pečurkama je upravljanje konzistencijom. Pošto je prah pečuraka suv, čokolada može postati veoma gusta i teško se mešati i sipati. Međutim, možete pokušati da dodate lecitin, jer on povećava viskozitet čokolade. U suprotnom, samo budite strpljivi i radite sa čokoladom najbolje što možete. Mala gumena lopatica za mešanje olakšaće proces. Čak i ako vaša čokolada ne bude sasvim glatka, ona će i dalje imati odličan ukus.
- Magična čokolada
Kao da sve ono što smo prethodno naveli nije dovoljno, lista se nastavlja kada su u pitanju korisna svojstva čokolade, pored kakaa. Feniletilamin (PEA), organsko jedinjenje koje mozak oslobađa kada je osoba zaljubljena, takođe se nalazi u kakau, stvarajući osećanja ljubavi i sreće. Kakao takođe obezbeđuje prirodni kanabinoid koji se zove Anandamid (ANA), sličan THC-u, pružajući blažen, radostan osećaj. Uz sve što donosi na sto, nije ni čudo što se čokolada mešala i koristila zajedno sa psilocibinom hiljadama godina!